京都の喫茶文化 -令和を生き抜く個人店の未来-

古都京都で育まれる継承と発展。

知っている人も知らない人も、とある場所と時間を共有する。京都のまちにはたくさんの喫茶店・カフェがあります。そこにはそれぞれの時間があり、それぞれの時間があり、ひとの気配やコーヒーの香りに身体を潜める。そんな日常が人とまちの記憶に沁み込んでいくことで、京都というまちに多様なレイヤーと奥深さをつくってきたのではないでしょうか。

近年は観光都市としても様々な人が行き交う街なみの中で、生活を共にしていく市民の姿があります。資本力が伺える企業や商店が台頭してきた時代の中で、古くからの町や地域を見守っている個人店の役割を再確認し、喫茶文化を率いる個人喫茶店の店主らと共に、市政を担う松井市長の想いを紐解きながら、京都の文化的価値を改めて認識し共存を目指す社会を探ります。

※ここでの様子は京都文化芸術総合オフィシャルサイト「KYOTO ARTBOX」にて、〔ヒストリー〕「たまり場」の記事のひとつとして掲載されます（2026年春予定）。

　ゲ ス ト ：松井 孝治（京都市長）
　登　　壇：奥野 薫平（六曜社珈琲店）
　　　　　　西川 葵（梅園）
　　　　　　尾崎 友哉（カフェ さらさ）
　特別マスター(司会進行)：山﨑 三四郎裕崇 （喫茶マドラグ）